南瓜去皮切薄片，蒸熟，捣成南瓜泥。在南瓜泥里倒糯米粉、玉米淀粉和糖拌匀。拌至比较硬，不沾手的程度，分成小面团，揉成圆形压扁，包入馅料，压出花的形状。然后将面团表面裹上面包糠。锅中加入少许油，将南瓜饼放进去炸至两面金黄，出锅即可。