莲雾可以直接食用，不需要削皮。虽然莲雾是可以连皮一起食用的水果，但前提要将莲雾清洗干净。可先用流水将莲雾冲洗一遍，再将其放入有少量食盐的清水中浸泡15分钟左右，再用清水冲洗1-2遍即可。莲雾连皮一起食用，口感会非常清脆。