1、把山东杂粮煎饼放进蒸笼里，上锅蒸几分钟，煎饼会变得很软和。
2、将新炒的韭菜鸡蛋、蒜黄鸡蛋等摊在煎饼上，静置一会儿煎饼就会变软，吃起来也很香。
3、将煎饼撕成碎片，然后泡进咸汤、鸡蛋汤里，连汤一起喝即可。