1、买乌鸡的时候就要求砍小块，省得回来自己加工。淮山削皮切小段。
2、把乌鸡和淮山一起放入陶瓷炖锅内，洗干净。然后捞起，再次放入适量的水。水不宜放太多哦，不然汤会很淡就不好喝了。
4、待时间到了，就可以打开锅盖，滋润的淮山乌鸡汤就做好了，加入少许盐调味即可。
