教你如何做姜撞奶

生姜清洗干净，刨成姜蓉，用干净纱布包起姜蓉挤出姜汁，姜汁的量为一勺半左右，放入碗中待用。

锅内加入200毫升纯牛奶，小火加热注意搅拌不要糊锅。边缘煮开到微微起泡即可，用勺子搅拌姜汁。

把热牛奶倒入姜汁中，然后用盘子盖上，静置五分钟。五分钟后打开，勺子放上去不下沉即可。

食材

牛奶 200毫升

生姜 20克