1、将鸡腿洗净，控干水分。用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味。
2、加入葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒，酱油。
3、用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制。
4、腌过之后，将葱、姜、洋葱拿掉，就可以放到烤箱里烤制了。
