双色慕斯杯子蛋糕

1、取适量的芒果肉置于搅拌机内，加入60克糖粉，搅拌成泥状

2、取12.5克吉利丁片置于冷水中泡软，沥干水后隔热水融化成液体

3、倒入芒果泥中搅拌均匀，形成芒果溶液

4、取150克淡奶油，打发至有纹路即可

5、倒入芒果溶液中，搅拌均匀后即为芒果慕斯液

6、倒入纸杯中，大概1/3处，放入保鲜盒中送进冰箱冷藏至凝结，约2-3小时

7、可可酱中加入70克糖粉，搅拌至糖粉完全融化

8、取12.5克吉利丁片置于冷水中泡软，沥干水后隔热水融化成液体

9、倒入可可酱中搅拌均匀，形成可可溶液

10、取150克淡奶油，打发至有纹路即可

11、倒入可可溶液中，搅拌均匀后即为可可慕斯液

12、从冰箱中取出已经凝固的芒果慕斯纸杯，倒入可可慕斯液，倒至约2/3处，继续放回保鲜盒中冷藏至凝结，约2-3小时

13、双色慕斯杯完成后，取250克淡奶油，加入25克糖粉，打发至9分发

14、用2D花嘴，在慕斯杯上挤上淡奶油

15、最后撒上适量的蔓越莓碎即可

16、成品图

17、成品图

18、成品图

19、成品图