1、准备食材，将韭黄、鸡蛋分别洗净，切好，待用，热锅中倒油，将鸡蛋液倒入，慢慢成形，出锅
2、热锅中倒油，将切好的韭黄入锅，快速翻炒，加一点点水
3、韭黄释放出本身的大量水分，快速翻炒，盖上锅盖焖一会儿
4、将鸡蛋倒入，快速混合均匀，放盐等调料，翻炒均匀
5、韭黄是很容易焦的蔬菜，所以要可以再加一点点水哦，翻炒均匀就可以了
6、大火收汁即可出锅了，味道很鲜美，是我一直以来都喜欢的味道
