1、青椒小米辣大蒜和五花肉洗干净，喜欢吃辣的可以把青椒换成尖椒
3、锅烧热再加凉油，这样可以有效防止粘锅，先下五花肉煸炒出油，微微泛黄，煸出多余的油可以盛出来下次炒菜，避免浪费
5、生抽下去之后炒几下能闻酱油独特到香味，再下青椒，加入鸡精，少量盐
7、青椒断生即可出锅，色香味俱全，五花肉肥而不腻，青椒脆而不生，小米椒香而不辣
