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烧鱼不碎的方法与技巧
2024-10-11 21:05:58
1、切鱼块切鱼块时,顺鱼刺向下用刀。
3、火候不宜大烧鱼时火候不宜太大、加水不易太多、时间不需太久,水开后改用文火至汤浓即可。
5、盛盘不要用筷子夹取,轻轻倒入盘中或用铲子皆可。
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