1、田螺去尖，田螺去尖，田螺去尖，
2、锅中放油，放入辣椒，八角，辣椒，葱段，蒜片，姜片，香叶，郫县豆瓣酱
3、大火炒出红油
4、倒入田螺，搅拌均匀
5、加入老抽，盐，耗油，料酒，翻炒均匀
6、加水翻炒至收汁，即可使用
7、炒田螺成品图
