如何做洋葱木耳炒土鸡蛋

1、干木耳在冷水中，加入少许盐泡发后，换一次水，再加入少许淀粉搓洗干净，冲洗一次撕成小朵备用

2、洋葱切丝，土鸡蛋打散在碗中，加入料酒搅拌均匀

3、热锅后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子划炒后盛出备用

4、将锅洗净，擦干后重新注入油，7成热时倒入木耳翻炒约1分钟，倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟

5、加入洋葱翻炒至略软后倒入炒好的土鸡蛋碎，翻炒均匀后加入少许味精即可

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