浓郁炼奶小饼干

1、黄油切成小块软化。

2、黄油中加入细砂糖，并用打蛋器打发。

3、打到体积蓬松，颜色变浅。

4、黄油中加入炼奶。

5、继续搅打均匀，成为蓬松细腻的黄油糊。

6、低筋面粉过筛加入黄油里。

7、刮刀拌匀，使面粉和黄油充分混合。

8、拌到没有干面粉的程度，成为湿润的面团。

9、面团放在油纸上，用手整形成长方柱状。将面团放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时左右，直到变硬。

10、冻硬的面团取出，用刀切成厚度约0.8cm的薄片。

11、切好的饼干片均匀摆在铺了油纸的烤盘上。

12、预热好上下火175℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。