虾滑酿秋葵做法

照着做味道不错，分享给更多喜爱虾滑秋葵的宝宝！

食材

秋葵 6个

虾仁 8只

料酒 适量

淀粉 适量

蚝油 1点点

生抽 半勺+1勺

清水 3勺

虾滑酿秋葵

1、秋葵剖开

2、把籽刮干净，籽放在一个小碗中备用

3、虾仁剁泥，留两个切小块块，有颗粒感口感更好

4、虾泥放在有秋葵籽的碗里，放入一点点淀粉，蚝油一点点，料酒，一点点，生抽1勺，拌均匀，搅打上劲儿，腌制10分钟以上！

5、虾滑酿到秋葵里，塞紧呦，如果怕会脱落，可以在表面铺点淀粉！

6、锅中放少油，虾滑一面朝下，煎，小火呦！

7、虾滑变色翻面～煎到两面都熟了，夹出，摆盘！

8、锅不用刷，放入3勺清水1勺生抽，小火煮至冒出大泡泡～水分蒸发一半！

9、将酱汁浇在菜上，撒点小芝麻就上桌喽！

10、滑溜溜特别鲜！