红烧猪脚的做法步骤

1、1

猪脚洗净冷水入锅，放姜，料酒大火烧开。

2

煮5分钟，撇去浮沫。

2、 

3

冲洗干净，沥干水分。

4

香料入锅，炒香后捞起，留下香油炒糖色。

3、5

倒入猪脚翻炒均匀，加料酒，酱油，老抽上色。

6

加适量水，葱白，炒过的香料，大火烧开后再煮5分钟转入砂锅里。

4、 

7

加入剩余调料，大火烧开转小火炖至汤汁浓稠即可。