1、把五花肉洗净切片，用料酒拌匀，等约5分钟。
3、放置10分钟后放入蒸碗（用红薯或者土豆打底），待蒸锅水烧开后大火蒸20分钟后，将火力适当调低至中档继续粉蒸40-50分钟。然后将火调至最小10-20分钟就可以了。出锅时撒少许葱花即可。
