冬日进补：胴骨老豆腐汤怎么作

1、胴骨在菜市场切开吧，自己是搞不定的，后来以后先用水清洗表面，豆腐用水也洗一下放在一边晾干。

3、再接大半锅水，放入刚才放盘的胴骨，然后加入少量的料酒，开大火煮开，用汤勺去除汤表面的杂质

5、将煤气由大火转为小火慢炖，加入盐，至少需要炖半个小时以上，推荐1小时以上，这样才能更入味