1、豆腐切块。
2、水中加盐。
3、下豆腐煮一分钟。
4、锅中油热后加入葱、姜、蒜爆锅。
5、加入麻椒、干辣椒。
6、加入郫县豆瓣酱。
7、加入生抽、蚝油。
8、精盐、鸡粉、十三香。
9、下入豆腐后加一勺辣椒面。
10、水开出锅后撒上葱花即可。
