如何用酸奶红豆沙白芝麻面粉做小面包

1、面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机搅拌缸，先用1档低速将面团揉成团，转2-3档揉至面团呈光滑状态

2、至能拉出透明薄膜的阶段

3、放入容器盖上保鲜膜

4、发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷

5、称重后将面团等分，每份约70克面团

6、取一个松弛好的面团，擀成四周薄中间厚的圆形边上气泡拍掉

7、收口捏紧

8、放在温度32-37度湿度75%的环境下发酵至2倍大手指轻摁表面可以缓慢回弹

9、放入预热好的烤箱，倒数1和3层热风模式180度烘烤13-15分钟左右出炉

10、底部上色也不错的哦~~