1、洗好的空心菜切成长段后放入碗中。腊鸡切成小块。
2、将腊鸡倒入沸水中煮5分钟后捞出。
3、沥干水分后放入碗中。
4、锅中烧油，倒入辣椒，姜片和葱蒜爆香。
5、倒入腊鸡块，翻炒片刻使食材充分搅拌均匀。
6、加入适量的水，煮至腊鸡熟透后放入空心菜，翻炒片刻。
7、加入适量生抽和盐调好味道即可。
