1、洋葱切块备用，空碗中加入生抽，盐，鸡精，淀粉，清水搅拌均匀备用。
2、锅中油热下入鸡蛋炒至定型盛出备用；再放入洋葱等配菜大火翻炒均匀。
3、再放入炒好的鸡蛋，倒入调好的料汁；大火翻炒20秒即可出锅。
