1、准好材料。
3、蛋黄打散后依次放入糖15克,塔塔粉,盐,水,油还是Z字型划均匀。
5、40克糖分三次加入蛋清中打发至提起蛋液有尖尖。
7、倒入模具,用力震几下,把气泡震出。
9、考好的戚风蛋糕倒扣冷却架上,待蛋糕体完全冷了细心脱模!