1、黄瓜、胡萝卜、土豆、去皮五花肉都切丁备用。
2、葱切方片丽劣捧，姜切米，蒜切片，酱油2勺，醋1.5勺，料酒1勺，盐2小勺，糖1小勺，香油少量，水淀粉少量，水少量。
3、放油煎土豆，煎3分钟放入胡萝卜，在煎3分钟乘出备用。
4、少油，炒肉丁，放一胳裹点点花椒，2个干辣椒，黄瓜，随后放入煎好的土豆萝卜，虚躲最后烹汁，翻炒几下盛出。
