1、黄金皮蛋用细线切半。
3、碗里倒入生抽、陈醋、盐、白糖、水淀粉、白胡椒粉，搅拌均匀，调成宫保汁。
5、平底锅烧油，放入皮蛋。
7、捞出，放在盘子备用。
9、放入皮蛋和宫保汁。
11、出锅前，加入一把熟花生和小葱。
