1、将洗净的鸡蛋放入锅中加凉水煮，大火煮沸后再煮约七分钟左右。
2、煮的时候放点儿盐。
3、煮熟后立刻放入盛满凉水的碗里，这样比较好剥壳。
4、冰箱刚拿出的蛋，不要立刻丢进热水里煮，最好恢复常温后再下锅。
