1、用少许豆沙和料酒腌制鸡肉
2、切姜，用刀压蒜，削土豆皮，切辣椒。
3、在锅里放些油，加入姜和大蒜。把豆沙和番茄酱炒成红油。
4、把鸡倒进锅里，加些开水煮。把土豆放进去
5、最后放入青椒，略煮，即可装盘
6、出锅了。
