红烧武昌鱼，味道真的棒极了！

1、主料：武昌鱼600克

2、武昌鱼收拾干净洗净切花刀

3、用盐抹均匀腌制10分钟以上

4、葱姜蒜切末，辣皮子洗洗切末

5、热锅凉油，油热7成下武昌鱼

6、煎到两面金黄色捞起

7、锅底留底油，加葱姜蒜、八角、辣皮子翻炒出香味

8、加武昌鱼、老抽

9、加白糖、料酒，加水大火烧开就可以出锅了。