香浓至尊海鲜饭的做法

1、各种海鲜清洗干净沥干水，蛤蛎煮至开口，甜椒，洋葱，蒜，蕃茄切丁，上海青，玉米，青豆过水煮熟，米洗净

2、椰油烧热

3、下入海鲜爆炒，调入一勺虾酱，少许海鲜调料，糖，喷些葡萄酒爆几下出锅备用

4、另起油，下洋葱炒至透明后，下甜椒，蕃茄，蒜末炒出浓汁

5、下入泰米，虾酱，海鲜调料，倒入多一点葡萄酒翻炒均匀

6、待酒挥发的差不多时倒入没过米面的高汤，小火煨制，不时翻动一下，以免粘锅

7、磨些黑胡椒，糖，海盐放入

8、待米煮熟后装入小砂锅或玻璃锅(此步也可省去，直接炒锅焖至)，摆上各式炒好的海鲜，蔬菜

9、喷入一些白葡萄酒，加盖小火焖两至三分，让酒香浸入

10、好了，喷香扑鼻呀！！！

11、成品

12、成品

13、就是这三样法宝让海鲜饭浓郁扑鼻

14、吃一口就停不下