油炸鸡柳怎么做？

准备食材：鸡胸肉、食用油、面包糠、番茄酱、蒜末、生抽、料酒、蚝油、食盐、面粉、淀粉和鸡蛋。鸡胸肉先从中间切开，再切成条，装入碗中加蒜末、生抽、料酒、蚝油、食盐、面粉、淀粉和鸡蛋搅匀腌制20分钟。再把鸡胸肉取出，裹上一层面包糠，七成油温下锅炸，炸至发硬定型即可盛出摆盘，搭配上番茄酱即可食用。