1、用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻往外挑，直至挑出黑色的虾线
2、把虾的头盖掀开，用手捏住虾胃与虾线的连接处，轻轻一挤就可以把虾头上的脏东西和虾线一起挤出来了
3、用剪刀将虾的背部剪开，再把虾线抽出即可