芹菜炒核桃仁的做法
1、先将芹菜掰开去除根部,摘去芹菜叶子,用清水浸泡后清洗干净后沥干水分斜切成段备用,小葱切成葱花,姜切成姜丝。
2、先将100g新核桃仁剥去外皮备用。核桃仁要选择新核疏为尺储桃仁,比较好去皮,核桃仁去皮后苦涩感就没有了,如果觉得麻烦也可以不去。
3、枸杞子放入碗中加入适量清水浸泡。
4、平底锅中火烧至掌心灼热,倒入油,油热后放入切好的葱花和姜丝爆香,下入切好的芹菜段翻炒。
5、下入剥好的核桃仁和芹菜一起翻炒。
6、取出浸泡好的枸杞子控干水分放入锅中,调入盐,翻炒均匀。
7、将饮用水20ml和淀粉2g混合成为淀粉水,淋入锅中勾芡,翻炒均匀即可出锅装盘,咳飕柙跎鲜香美味营养丰富的芹菜炒核桃仁就做好了,搭配一碗米饭,美美开吃吧!
8、装盘开吃啦!🤩