1、黄豆芽买来后用清水浸泡淘洗，掐掉根部。
3、红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。
5、等花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。
7、大火爆炒后改小火翻炒。
9、洒上适量的精盐，大火翻炒，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅。
