奶香发面油酥小糖饼的制作方法

1、牛奶热温放入酵母融化，搅拌均匀

2、牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌

3、用手把面团揉至光滑不粘手，盖上保鲜膜放至一旁发酵

4、把面发酵至两倍大

5、制作油酥，锅里倒入适量色拉油加热，油热后倒入大约5汤勺面粉调成糊状即可

6、发酵好的面团加入少量面粉揉至光滑后放五分钟松弛，涂上一层放凉的油酥

7、从面团一端开始卷起，揪成大小差不多的剂子

8、用手团圆，擀成圆剂子

9、糖和面粉按照5:2的比例混合，每一个圆饼里放入糖馅

10、收口包严

11、把包好的剂子擀成饼，热锅凉油，把小饼放入，小火烙至两面金黄就可以出锅了