1、准备食材，小根菜，洗净切好；
2、准备食材，荠荠菜、虾皮；
3、准备食材，鸡蛋，入碗打气泡；
4、热锅放虾皮、倒入开水；
5、水开放荠荠菜、小根菜；
6、倒入鸡蛋液；
7、加入适量的盐；
8、出锅，尝尝味道。
