1、备菜：蒜，姜，剁碎备用（比例可为1:1）
2、小白菇，减掉底部后，冷水洗两遍，放在漏水筐里。
3、备菜：剁椒（2大勺）
4、油开，先放提前准备好的，蒜，姜（碎）。翻炒出香气后，放入剁椒，继续翻炒。
5、放入小白菇后继续翻遍，可以适当用菜铲摁压小白菇，直至感觉小白菇有变软的趋势时，倒入一铲子生抽，继续翻炒数次，调至中火，盖上锅盖等待。
6、出锅完成，
