1、白糖10克，蛋清20克，淀粉10克，牛奶30毫升，紫薯200克，水500毫升。
2、紫薯切片，锅中加水烧开，放入紫薯蒸熟。
3、将紫薯，淀粉，蛋清，牛奶白糖搅打成泥。
4、将紫薯泥装入裱花袋，挤压在烤盘上。
5、将紫薯塔放入烤箱，150度烤20分钟即可。
6、总结如下。
