鱼香卤水老豆腐的做法

1、准备食材及配料，计量看用料明细。

3、鱼香料汁：一勺糖、一勺醋、半勺淀粉、1/3味精、一勺清水拌匀备用。

5、两面都煎成微黄，不要煎太过，捞出备用。

7、热锅冷油，放入肉沫划散，再转中火、加入1/3盐把肉沫炒香。

9、倒入煎好的豆腐一起翻炒两下。

11、两分钟后，淋入鱼香料汁（下锅之前记得搅拌一下），大火收汁，起锅装盘。