1、芦笋洗净切段。
2、虾去皮去虾线，将虾仁焯水至弯曲。
3、黄椒切小块。
4、锅内放油，烧至六成热时放葱末爆香。
5、放入芦笋和黄椒翻炒至芦笋表皮变色。
6、放入虾仁翻炒。
7、加入适量盐翻炒均匀后出锅。
