土豆炖冻豆腐怎么做？

首先将4个土豆洗净去皮切成块，将冻豆腐切成小块，将青椒、四季豆切成小段。起锅烧油，待油温七成热时下入干辣椒和姜片炒香，倒入四季豆和土豆翻炒均匀，再加入生抽、老抽、五香粉、鸡精翻炒均匀，接着倒入没过食材的水，再放入冻豆腐和草果焖煮1小时，最后放入青椒翻炒均匀，撒上盐出锅即可。