1、将豆腐和鸭血分别切成大小相同的块。
2、蒜头、生姜切成碎末，青蒜切成段。
3、烧一锅沸水（放一勺盐），先将豆腐放入沸水中焯一下，捞出沥干水。
1、不用换水，再放入鸭血焯一下捞出沥干水。
2、炒锅中放入麻辣火锅底料，小火炒融，炒出红油。
3、然后放入姜、蒜末和青蒜的蒜白部分，炒出香味。
