1、准备好250克的干腐竹，把它用剪刀剪成小段。
2、锅中烧水，加入剪好的腐竹段，水开后把它拿出来晾凉备用。
3、准备好所需的配菜，青椒洗净切成丝，木耳一小把。
4、锅中热油，放入所有配菜一起翻炒至软。
5、加入盐和味精调下味，就可以装盘食用了。
