1、五花肉去毛洗净切成3厘米厚的丁，姜拍碎。
3、热锅倒点油，倒入肉丁煸炒，倒点料酒放入姜，炒至肉已变色。
5、倒入准备好的梅干菜翻炒一下，加入刚好没过肉的水，大火烧开转中小火烧30分钟（中途翻几次），最后大火收汁美味出锅了。
