1、先热锅起油
2、等油温烧至六成热
3、将芝麻汤圆放在漏勺上过油
4、六七秒后拿起漏勺，稍稍抖散
5、然后再次入锅
6、抖散后将汤圆滑入锅中
7、关火，利用油的余温炸汤圆
8、待汤圆全部都浮在表面，捞出
9、另起一个锅，烧热后倒油
10、下芽菜、白芝麻炒香
11、再将炸过的汤圆回锅翻炒均匀
12、外酥内糥、咸甜可口的炒汤圆就这样做好了
