1、番茄切块，金针菇洗净，撕小块。
2、锅中水烧开，肥牛放锅中，焯水变色捞出。
3、锅中放油，油热，放入大蒜片爆香，放入番茄块炒软。
4、调入两勺番茄酱，一碗清水。
5、汤烧开放入金针菇。
6、调味。
7、倒入肥牛，翻炒入味。
