1、准备食材：火腿、鸡蛋、洋葱、面条、豆瓣酱。洋葱切丝、火腿切片。
2、锅中放水，煮开，然后放面条，煮熟后，过凉水，备用。
3、锅中放油，油热后倒入蛋液，炒好后，盛出。
4、然后锅中放进切好的洋葱，火腿，加些豆瓣酱，翻炒一会。
5、倒入面条、加些酱油、盐翻炒一会。
6、然后放入炒好的鸡蛋。
7、最后加些鸡精，翻炒均匀，这样火腿炒面就做好了。
