1、鸭胗切片，切花刀。
3、鸭肠烫卷，切断。
5、对葱进行切段。
7、热锅中倒入油。
9、放入鸭胗，翻炒变色。
11、倒入清水或高汤。
13、继续煮5分钟左右，加盐。
15、接着烧制两分钟。
17、倒入碗中，淋上香油，撒上香菜。
