如何做外脆里香的韭菜鸡蛋早餐卷

饺子皮平摊在盘中，淋上食用油，松弛10分钟。碗内打入6个鸡蛋，加入少许食盐，均匀搅拌，将韭菜切成小段，放入盆内。锅内烧水，放入泡发好的粉丝，煮三分钟捞出。将饺子皮几张叠在一起，用擀面杖擀薄，开中火，放入锅中烙一分钟。在锅内倒入打散的蛋液，炒成蛋花，加入粉丝，加入生抽，蚝油。加入一勺盐，翻炒均匀，倒入韭菜炒至断生，装入盆内。用饺子皮包上馅料，放入锅中油煎一下。