如何制作苦瓜炒鸡蛋

2024-11-15 10:23:07

1、苦瓜洗净,用刀从中间切开,挖去内瓤,切薄片,用一勺海盐腌制备用。

如何制作苦瓜炒鸡蛋

2、两个鸡蛋打碎,加入一点料酒和海盐搅匀打散备用。

如何制作苦瓜炒鸡蛋

3、葱姜蒜切末儿。

如何制作苦瓜炒鸡蛋

4、热锅入油。

如何制作苦瓜炒鸡蛋

5、倒入鸡蛋液,从火上移开,迅速翻炒弄碎。

如何制作苦瓜炒鸡蛋

6、盛出备用。

如何制作苦瓜炒鸡蛋

7、起锅烧油,油热下入苦瓜。

如何制作苦瓜炒鸡蛋

8、苦瓜断生后加入鸡蛋翻炒,炒制过程中没有再放盐。

如何制作苦瓜炒鸡蛋

9、翻炒均匀后就可以出锅啦。

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