1、首先将蘑菇倒入锅中煮一下，捞出过凉。
2、倒入少许盐，少许胡椒粉，搅拌均匀。
3、碗中磕入两个母鸡蛋，一点点油，搅散。
4、放入两勺面粉，调成面糊，倒入蘑菇搅匀。
5、起锅烧油，油热小火放入蘑菇炸至金黄酥脆。
6、捞出放入盘中撒上烧烤蘸料即可。
