1、羊蹄清洗干净，用刀对半切开，去除羊蹄里面的毛囊
2、锅中烧油，下入葱姜蒜、辣椒爆香，加入羊蹄翻炒
3、加入老抽、生抽、香叶、桂皮、草果、一块火锅底料、加入一罐啤酒、适量清水没过羊蹄
4、盖上盖子，中小火炖1个半小时即可
